王丽霞，女，浙江平湖市人，浙江农林大学副教授、硕士生导师，任职于农业与食品科学学院 。1989年获浙江林学院经济林专业农学学士学位，2009年获中南林业科技大学林产化学加工工程专业工学博士学位，2012-2014年任美国奥本大学访问教授。2006年晋升副教授，2007年调入浙江农林大学工作，曾赴韩国、法国开展学术交流 。
长期从事林产品加工利用与分析研究，主持国家自然科学基金项目“我国山核桃属植物油香气形成规律及其增香调控机理的研究”，参与“山茶属植物种子油品质评价及其活性成分分离”等国际合作项目 。在《中国食品学报》《食品科学》等期刊发表论文30余篇，其研究成果被引频次376次，H指数为10 ，出版专著《食品风味物质的研究方法》 。获浙江省林业厅科技进步三等奖1项、浙江省科技兴林奖二等奖2项，申请专利2项 。
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