《胡适日记全集》由曹伯言整理，联经出版事业公司于2004年5月出版，2018年10月联经出版公司出版了该书的二版（全十册），共10册精装本，以安徽教育出版社2001年版《胡适日记全编》为底本，新增北京大学图书馆发现的1906年澄衷学堂日记、中央研究院胡适纪念馆藏遗稿日记及剪报内容，并附独立人名索引册 。
该书记录了胡适1906年至1962年间涉及文化、学术、思想、教育、内政、外交及社会变迁的400万字日记，包含政府公文、会议纪要、新闻剪报等原始文献，并附独立人名索引册 。书中保存诸多批判胡适的原始文件，对新闻史等领域研究具有价值，其史料覆盖广度超过同时代多数人物日记，被视为研究近现代中国的重要多维度史料 。
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