饴读作（yí），意思是饴糖，用麦芽制成的糖。
英文：maltose、sweet
饴，米煎也。——东汉许慎《说文》
饴，畅也。——《广雅》
枣栗饴蜜。以甘之。——《礼记内则》
甘如饴蜜。——《论衡本性》
组词释义：饴浆（用米及麦芽为原料而制成的糖浆）
饴蜜（饴糖与蜂蜜）
饴饧（饴和饧）
饴津（甜汁）
饴盐（一种带甜味的盐）
饴饵（甜美的食物）
饴散（饴盐与散盐）
成语：甘之如饴，含饴弄孙。
古籍解释
康熙字典
〔古文〕䬮《唐韵》与之切《集韵》《韵会》盈之切《正韵》延知切，𠀤音移。《玉篇》饧也。《六书故》以米糵煎秫为目饴也。《释名》饴小弱于饧，形怡怡然也。《本草》胶饴乾枯者曰饧。《诗大雅》堇荼如饴。
又《周礼天官盐人》王之膳羞共饴盐。《注》饴盐，盐之恬者，今戎盐有焉。《疏》卽石盐是也。
又通作𥹋。《晋书石崇传》王恺以𥹋澳釜。
又《集韵》《韵会》𠀤祥吏切，音寺。本作飤。《晋书王荟传》以私米作饘粥以饴饿者。 《集韵》亦作𩞫粠。籀文作𩛛。
食物营养成分
食物名称：饴
含量参考：约每100克食物中的含量；能量：390千卡；水分：3g；碳水化合物：97.5g；钠：1mg；钾：2mg；钙：1mg；铜：0.01mg
造句：
1、因为我的轭是甘饴的，我的担子是轻松的。
2、 大部份人对这样的人生都甘之若饴，奉之不背。
3、 他饮着甘甜清冽的山泉，吃着鲜美如饴的山果。
4、可是它那这绝美的甘饴，已经深深地绽放在我自己的心脏。
5、诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。
