买西瓜时，可通过观察瓜皮、瓜脐、瓜蒂、地皮，掂重量，轻拍听声等方法判断其是否甜，具体如下：
观察瓜皮表面：成熟的西瓜表面有光泽、亮度，颜色为鲜亮浓郁的深绿色，如同被打上了一层天然蜡质，泛着柔和的光泽；若表面暗淡、发灰、颜色嫩绿，或是出现大面积白色雾状斑块，说明光照不足，成熟度欠佳；表皮发黄失去光泽的西瓜，则可能存在过度成熟的问题。同时，优质西瓜的瓜纹应清晰整齐、深浅一致，纹路粗细均匀、间距适中且间隙清晰；纹路模糊、间距过密或过于稀疏、间距过大的西瓜，往往生长过程中养分不足或存在生长环境不良的情况。另外，新鲜的西瓜瓜皮比较坚硬、光滑，具有一定的韧性，若瓜皮发软则不要购买。
查看瓜脐：瓜脐部位向内凹陷且面积较小、呈现紧实状态的西瓜，甜度和口感更好；瓜脐大且扁平的西瓜，甜度和口感会大打折扣。
检查瓜蒂：新鲜的西瓜瓜蒂是绿色的，稍微一掐就会出水，说明西瓜非常新鲜；若瓜蒂干枯发黄，因为采摘的时间已经比较久了。瓜藤卷曲的西瓜往往比直立西瓜口感更佳，若瓜藤还是青绿色且卷曲，那说明瓜还没完全成熟，糖分积累不够；相反，如果瓜藤已经干缩成黄褐色的小卷，且呈自然弯曲状，一般是自然成熟的标志；藤枯得太干、断裂不整齐的，可能是摘下来很久或是早就采摘未熟的，不建议选。
观察地皮：自然成熟的西瓜，地皮颜色呈黄中带浅斑，说明在田里充分吸收阳光后自然成熟；如果地皮是白色或发青色的，多半是催熟或未熟瓜，即便颜色红，也容易水多寡淡，不甜不脆。
掂重量：同样大小的两个西瓜，掂着更沉的通常汁水更足，西瓜内部密度高、果肉紧实、糖分饱满时，整体会更重，建议挑选中等偏大、手感压秤的瓜，不要选太轻飘的“空心瓜”。
轻拍听声：用手指轻轻拍打瓜皮，沉闷中带回响，说明瓜瓤饱满、水分充足，熟度刚好；声音太清脆，可能瓜还没熟；声音太闷、无回音，可能是过熟或中空瓜。
