涉事货拉拉司机开过饭店、有房有车这一事实，并不能决定他在货拉拉事件中的责任或无辜。以下是具体分析：
经济状况和职业背景与责任无关：一个人的经济状况，如是否开过饭店、是否拥有房产和车辆，与他的道德品质或职业行为在法律上没有直接联系。这些因素在法律评估中不构成减轻或加重责任的依据。
责任判定应基于具体情况：涉事货拉拉司机是否应承担责任，应基于事件的具体情况，如他是否违反了交通规则、是否疏忽驾驶等，而不是基于他的经济状况或职业背景。
避免歧视和偏见：我们不能因为涉事货拉拉司机的经济状况而对他产生偏见或歧视。每个人都应该受到公正对待，无论他们的经济状况如何。我们应该关注的是事件本身的事实和证据。
综上所述，评估涉事货拉拉司机的责任应基于事件的具体情况和法律法规，而非其经济状况或职业背景。
