福建舰没有选择核动力，主要是出于技术成熟度、建造成本、维护便捷性以及当前战略需求等多方面的综合考虑。
首先，从技术成熟度角度来看，虽然核动力航母在续航能力、舰载机燃料和武器储备等方面具有显著优势，但核动力系统的技术门槛高，研制难度大，对体积和抗打击能力的要求也非常高。相比之下，常规动力航母的技术更为成熟，建造和维护经验更为丰富，因此在技术风险上相对较低。
其次，从建造成本和维护便捷性方面考虑，核动力航母的造价昂贵，建造周期较长，且维修难度高。例如，美国“福特”级核动力航母的两台A1B压水反应堆造价就高达数十亿美元。此外，核航母的拆解费用也比常规航母高得多。而常规动力航母则在这些方面更具经济性，更适合大规模建造和部署。
再者，从当前战略需求来看，福建舰作为中国海军的新型国产航母，其主要任务是提升海军的作战能力和战略威慑力。在当前国际形势下，常规动力航母已经能够满足中国海军的作战需求。而且，常规动力航母在作战效能方面与核动力航母并没有太大区别，因此选择常规动力也是一种务实和经济的选择。
此外，值得注意的是，虽然福建舰选择了常规动力，但这并不意味着中国海军未来不会发展核动力航母。随着现代技术的发展，电磁轨道炮、大功率定向能武器和全电推进系统等先进技术对电力供应的需求越来越高。未来航母可能装备的激光武器、电磁轨道炮、电磁弹射等都属于短时间内需要大量电能供应的装备。在这种情况下，核动力航母因其功率大、持续工作时间长的优势，可能会成为未来航母发展的一个重要方向。
综上所述，福建舰没有选择核动力是出于多方面因素的综合考虑。这一选择既符合当前中国海军的作战需求和经济实力，也为未来海军的发展留下了足够的空间和可能性。
