买牛的那个部位做牛排最好吃呢?

买牛的那个部位做牛排最好吃呢?

从牛肉的嫩度来说,牛柳(腓力牛排)当属第一。这部分的肉不含太多的筋膜, 肉质细嫩柔软,特别适合初次品尝牛排的人,对于妇女和儿童以及老人都非常适合。  从牛肉的形状来看,肉眼牛排可算得上是牛排中的美女。肥瘦相宜,外形特别漂亮,肉质的香气浓郁,是爱牛排人士的首选。