“番茄酱”的英文是“ketchup”，而不是“tomato sauce”。
在日常英语交流中，如果我们直接说“tomato sauce”，虽然字面上看起来是“番茄+酱”，但这样的表述并不符合英语国家的习惯用法，可能会导致外国人听不懂。实际上，“番茄酱”在英语中有一个专门的名词，即“ketchup”。
例如：
关于“ketchup”一词的来源，据说它与中国的厦门有关。最初的“ketchup”酱中并没有番茄，而是福建人制作的一种为鱼肉和禽类菜肴提味的调味酱，这种调味酱被称为“ke-tsiap”（粤语“茄汁”的音译），后来被华侨带到了马来半岛，并受到了当地人的喜爱。18世纪早期，英国船员们尝到了这种美味的调味酱，便把它带回了英国，并按照它的发音称其为“ketchup”。在18世纪中期，这种酱料开始风靡英国，之后又由英国人带到北美。
“ketchup”流传到西方后，西方人开始不断对其进行改良，第一个以番茄为原料的番茄酱配方出现在1812年。红色的番茄酱在南北战争后才真正流行起来，并且在美国有了根深蒂固的地位。
此外，在英语中，除了“ketchup”表示番茄酱外，还有其他多种调味料的英文表达，如：
以上这些词汇都是英语中常见的调味料表达，掌握它们可以帮助我们更好地进行英语交流和烹饪。
