洪晶（1917年3月4日—2003年4月29日），女，祖籍福建福州，生于北京，物理学家、教育家。1937年毕业于燕京大学物理系，1946年获美国罗切斯特大学应用光学硕士学位。哈尔滨工业大学教授、博士生导师，曾任副校长，国务院首批光学学科博士生导师，哈工大首位女教授及女副校长。
1951年放弃博士学位回国，先后任教于辅仁大学、北京师范大学。1952年起在哈尔滨工业大学主持物理教研室建设，培养大批物理教师。60年代开展半导体位错缺陷研究，70年代领导激光全息无损检测方法研究并完成固体火箭发动机药柱检测等项目。80年代主导光学信息处理及非线性光学研究，研发印刷电路板激光全息自动检测仪。曾任全国人大代表、全国政协常委，获全国三八红旗手。主编《固体的力学和热学性质》，主持编译《物理学概论》等译著。
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