自制葡萄酒发酵期间漂在上面有白点貌似发霉的感觉是怎么回事 时间：2026-09-17 07:22:00 浏览：941次 自制葡萄酒发酵期间漂在上面有白点可能是染菌了。具体来说：正常现象：正常发酵的葡萄酒，在发酵旺盛时，上层葡萄之间会有很多气泡产生，这些气泡类似肥皂泡，是白色的，但没有白毛或长霉的现象。这是正常的发酵过程，不需要去除。染菌现象：如果自制葡萄酒在发酵期间，上层出现白毛或霉点样的物质，这通常是染菌的表现。这种情况下，需要尽快采取措施，以防止感染扩散。总结：自制葡萄酒发酵期间，如果发现漂在上面的白点类似于发霉，应高度怀疑是染菌现象，需及时采取措施处理。 标签：漂在,白点,发霉
