糖尿病饮食疗法
《糖尿病饮食疗法》是由陈鸣钦、王清珍、林丽香编著,福建科学技术出版社于2010年7月出版的保健食谱类图书,出版后受到部分糖尿病患者关注,曾经多次重印。该书基于糖尿病防治需求,聚焦饮食干预的科学性与实践性,旨在通过膳食管理帮助患者控制血糖。全书分为糖尿病基础知识、饮食治疗原则、食品交换份法应用、并发症饮食调整及特殊人群饮食管理五大板块。基于碳水化合物与蛋白质等营养元素对血糖的影响规律,系统阐释食谱计算、热量分配及生糖指数应用方法,并提供不同能量需求的饮食方案示例。重点探讨糖尿病
