保健食品质量与管理是中国普通高等学校专科专业，属食品药品与粮食大类下的药品与医疗器械类，专业代码为490216，学制三年。该专业旨在培养掌握保健食品生产、检验、质量管理等技术技能的高素质应用型人才，毕业生可在生产企业、检测机构及监管部门从事生产操作、质量监控、研发辅助等工作 。
专业课程体系涵盖医学、营养学、保健食品科学等学科，核心课程包括《保健食品检验技术》《保健品生产工艺与设备》《保健食品标准与法规》等。学生需掌握智能生产设备操作、质量检测分析及大数据辅助研发技能，并熟悉行业生产质量管理规范 。全国开设院校包括广东食品药品职业学院、辽宁医药职业学院等，部分院校建有中央财政支持的实训基地及产学研一体化实践平台 。
该专业由原保健品开发与管理专业调整而来，部分院校自2021年起实施招生，依托食品化学实验室、保健食品生产车间等设施开展实践教学，并与行业企业联合制定国家标准及教学标准 。随着健康产业发展，专业对接保健食品研发、生产及监管全链条岗位需求 。
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