水土保持技术是中国普通高等学校专科专业，属水利大类中的水土保持与水环境类，专业代码450401，修业年限三年。该专业主要研究水土保持法律法规、方案编制等基础知识和技能，培养掌握植物、土壤、地质地貌等知识，具备水土保持工程规划、设计及管理能力的技术人才。
专业课程包含《水土保持工程》《水土保持智能监测技术》《水土保持方案编制技术》等核心内容，涉及土壤侵蚀判别、3S技术应用、工程监理等实务技能，培养学生操作监测仪器和开展生态修复的专业能力。毕业生主要面向环保、水利等部门从事水土流失防治、生态修复及方案编制等工作，可通过专升本衔接水土保持与荒漠化防治等本科专业。
该专业创办于1960年，1982-1993年间曾恢复办学，2012年重新招生。现拥有专任教师6人、企业兼职教师5人，并与多家企业合作建立水土保持与碳过程科教融合基地，累计培养超千名毕业生。
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