叶冰是脱贫攻坚电视剧《最美的乡村》中的虚拟角色，由演员高睿菲儿饰演。作为皇家衣绣董事长，她性格明辨是非、责任感强，通过收购刺绣作品推动青山镇脱贫工作 。
剧中卢振兴携绣样寻求合作时，叶冰高价收购并计划订购更大的作品，但因下属杜子明偏见拖延验货并拉黑联系人，导致双方产生误会 。经历波折后，叶冰与卢振兴在山顶和解并前往那家沟收购绣样，最终二人跨越财富等级观念结为夫妻 。
该角色通过培养刺绣人才等方式缓解当地贫困问题，其婚姻结局成为上河峪村脱贫攻坚的事件 。
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