通过嘴吃鸡这种表述比较模糊，如果是正常烹饪熟透后用嘴食用鸡肉，一般是具备卫生性的。经过高温烹饪，能有效杀灭鸡肉中可能存在的大部分细菌、病毒和寄生虫等有害微生物，保障饮食安全。但如果是直接用嘴啃食未经处理、未烹饪的生鸡肉，那是非常不卫生的。生鸡肉可能携带多种病菌，例如沙门氏菌、弯曲杆菌等，这些病菌进入人体后，容易引发食物中毒、肠道感染等疾病，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。此外，鸡肉还可能被寄生虫污染，像弓形虫等，食用生鸡肉会增加感染寄生虫的风险，危害身体健康 。所以，正常食用烹饪好的鸡肉是卫生的，而生食则不卫生。
