干锅鸡怎么做？

辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克制作流程1、用清水洗净，浸泡2小时备用　　2、桂圆去壳留肉备用　　3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸　　4、加入桂圆　　5、再次沸腾后，转文火煲60分钟制作贴士一、要在电饭煲内胆码放一层葱段和姜片，既能增香又能防止糊底。二、放入时，油脂融出。三、一定要每隔20分钟，打开电饭煲的锅盖。