加州甜蜜披萨是以鸡蛋黄、酵母为主要原料制作的披萨类食品，辅料包含葡萄干、朗姆酒，调料涉及盐、白砂糖、橄榄油等。制作时需经过两次发酵，面团经分割整形后填入泡软的葡萄干，最终擀制成边缘厚实的圆形面皮。
该披萨制作需将酵母溶于温水后与高低筋面粉混合，加入蛋黄、橄榄油等揉成面团，经35分钟基本发酵体积膨胀后分割为三份进行30分钟二次发酵。面皮成型阶段需撒泡软的葡萄干并反复擀压，边缘手工压厚后于中央戳出均匀气孔。
想要了解更多“加州甜蜜披萨”的信息，请点击：加州甜蜜披萨百科
加州甜蜜披萨是以鸡蛋黄、酵母为主要原料制作的披萨类食品，辅料包含葡萄干、朗姆酒，调料涉及盐、白砂糖、橄榄油等。制作时需经过两次发酵，面团经分割整形后填入泡软的葡萄干，最终擀制成边缘厚实的圆形面皮。
该披萨制作需将酵母溶于温水后与高低筋面粉混合，加入蛋黄、橄榄油等揉成面团，经35分钟基本发酵体积膨胀后分割为三份进行30分钟二次发酵。面皮成型阶段需撒泡软的葡萄干并反复擀压，边缘手工压厚后于中央戳出均匀气孔。
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