青岛大学在整体办学实力方面表现较为出色。以下是具体的比较：
一、学科建设 南华大学：构建了以工学、医学为主的9大学科协调发展的学科体系，拥有一定数量的硕士学位授权点和博士学位授权点。 青岛大学：涵盖11个学科门类，提供更多本科专业，且在学科建设上取得了显著成果，包括多个国家级和省级重点学科，以及进入ESI全球排名前1%的学科。
二、学位授权点 南华大学：拥有25个一级学科硕士学位授权点、5个一级学科博士学位授权点和3个一级学科博士后科研流动站。 青岛大学：设有8个博士后流动站、13个一级学科博士点、37个一级学科硕士点，以及多种博士和硕士专业学位类型，显示出更强的学术研究实力。
三、办学规模 南华大学：设有18个直属学院，提供68个本科专业。 青岛大学：下设36个学院和医学部，提供101个本科专业，办学规模更为庞大。
综上所述，虽然南华大学在某些方面表现出独特的学术优势，但青岛大学在学科建设、学位授权点和办学规模等方面展现出更为出色的整体办学实力。
