麻黄属生物碱（学名：Ephedrine）是麻黄属植物所含的生物碱类化学物质，中国四川省分布有丽江麻黄（Ephedra likiangensis）、小麻黄（E. minuta）、矮麻黄（E. geradiana）、单子麻黄（E. monosperma）和中麻黄（E. intermedia）等5个物种，2001年7-8月调查采集样本80株。该生物碱分子式为C10H15NO，呈蜡状固体或结晶，熔点34℃，沸点225℃，可溶于水、乙醇及氯仿等溶剂 。1887年由日本学者长井长义首次从麻黄草中分离，1929年中国学者陈克恢系统阐明其药理作用。
该生物碱可作为手性辅基应用于β-羟基腙类化合物的合成，并参与不对称还原反应及迈耶不对称烷基化反应 。其含3对光学非对映异构体，不同异构体间药理作用差异显著，需通过高效液相色谱法、气相色谱法及毛细管电泳法进行手性分析以控制制剂质量 。麻黄酰胺在Tsuji-Trost反应和二有机锌反应中具有辅助作用 。
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