厦门明珠海湾大酒店是由厦门梦乡酒店管理有限公司运营的高端酒店，位于厦门杏林湾畔杏东路69号，毗邻园博苑，距厦门高崎国际机场约10分钟车程 。酒店按五星级标准建造，2013年开业，2017年完成装修，拥有316间客房，涵盖行政房、主题房及海景套房等类型，部分可俯瞰海湾景观 。
酒店配备翡翠全日制餐厅、亚珠海鲜大酒楼等餐饮设施，提供闽粤菜系及自助餐服务，设有泳池、健身房、桑拿浴室等休闲区域 。商务功能包括智能化会议厅与多功能厅，配套200个停车位及接送服务，支持旅游票务代办与儿童看护 。
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