九毛九是汉语词汇，源自山西商人精打细算的典故，具有多重含义：既指代山西商人勤俭持家、控制成本的商业传统，也被引申为过度计较的性格特征。
该词通过民间故事传播，如山西商人与船夫讨价还价至九毛九钱的传说，逐渐成为山西商人的泛称，并在陕晋文化互动中被餐馆用作名称。山西人管毅宏于1995年在海口创立“山西面王”餐馆，2005年因商标问题更名为“九毛九”，借典故知名度开拓市场。品牌以山西面食为主打，采用尾数0.99的定价策略，并在广州等地设立供应中心。2019年九毛九餐饮集团向港交所提交上市申请，完成从方言词汇到连锁餐饮品牌的转型。
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