糜子（学名：Panicum miliaceum L.）是中国起源的禾本科黍属作物，驯化历史超过万年，考古证据见于河北磁山遗址、甘肃大地湾遗址等多处新石器时代遗迹。具有耐旱、耐瘠薄的特性，主要分布在年降水量300-500毫米的半干旱地区，中国主产区集中于长城沿线及黑龙江、吉林等地 。
其籽粒脱壳后称黄米，按糯性分为粳糯两类，前者用于制作传统食品及黄酒，后者作为主粮食用。全株具有饲用价值，茎叶可作为优质饲草。营养成分包含13.6%-17.9%的蛋白质及丰富微量元素，营养价值高于大米和小麦。在《诗经》等古籍中多有记载，至今仍是北方小宗粮食作物的代表 。
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