杨雪演过的电视剧有《非你不可》《蝴蝶飞飞》《小鱼儿与花无缺》《人间正道是沧桑》《活佛济公》《信者无敌》《大唐狄公案》等。
2001年播出的《非你不可》中，杨雪饰演女二号苏严，与陈坤、林心如合作，她凭借清新自然的表演崭露头角。2004年，她和佟大为主演《蝴蝶飞飞》，饰演纯真倔强的钟小印，因此被观众熟知。2005年，她在《小鱼儿与花无缺》里饰演“蛇蝎美人”江玉燕，其从天真到癫狂的黑化演技成为经典。2006年，在《明天我不是羔羊》中，她饰演反派姜羽菲，展现了驾驭复杂角色的能力。
2009年播出的《人间正道是沧桑》，杨雪饰演林娥，凭借该角色获得第16届上海电视节互联网大众票选最具潜力女演员奖。2010年，她在《活佛济公》中饰演善良狐妖白灵，造型灵动令人印象深刻。2016年，她在《信者无敌》中饰演王雁，展现了战争背景下的女性力量。2024年播出的《大唐狄公案》，她饰演莺儿，在古装探案剧中贡献了精彩演绎。
此外，她还参演了《血荐轩辕》《新圆月弯刀》《烟雨斜阳》等电视剧。杨雪早期以清纯与反派角色的反差著称，戏路覆盖清纯女主、反派、年代角色等，演技广受认可。
