糯米粉怎么和面不裂 糯米粉能用开水烫吗 时间：2026-09-11 23:31:00 浏览：935次 糯米粉和面不裂的方法主要有以下几种，且糯米粉能用开水烫，但要看具体情况：糯米粉和面不裂的方法：糯米粉能用开水烫的情况：但需要注意的是，如果用糯米粉做一些糕点，如花生糯米糕等，则需要用冷水搅拌，不适合加入热水，否则可能会影响糕点的口感和质地。此外，糯米粉揉成的面团在没有煮熟之前，吸水性、保水性较差，也没有韧性，因此在包馅料时容易出现裂开的情况。为了避免这种情况，可以注意用力均匀、适当加水以及避免冷冻等操作。糯米粉的种类： 标签：糯米粉,面不裂,开水烫
