何美欢，1971年毕业于圣心学院，获得文学学士学位。
1972年，她继续深造，就读于加州大学伯克利分校，并在1977年获得文学硕士学位。
在完成学术生涯的初步阶段后，她选择了法律作为职业道路。1977年，她开始在多伦多大学攻读法学博士学位，最终在1988年获得了法学博士学位。
随后，何美欢继续深造，于1988年在剑桥大学获得了法学硕士学位。至此，何美欢的个人履历显示了她在学术上的持续努力和追求，从文学到法律，她成功地完成了从本科到硕士再到博士的学术旅程。
何美欢（1948年11月---2011年9月3日），广东东莞人，1948年11月生于香港。1971年在加州圣心学院获得文学学士，1972年在加州大学伯克利分校获得文学硕士学位，1977年获得多伦多大学法学院法律博士学位。其后作为执业律师多年从事跨国法律业务。1982年回到香港，主持多个与中国改革开放相关的大型工程的法律工作。1988年转向教学研究工作，先后任教于香港中文大学商学院（1986）、香港大学法学院（1988~2002）、清华大学法学院（2002~2010）、多伦多大学法学院（2008~2010）。
