石笋公园位于福建省泉州市鲤城区浮桥街道，晋江北岸防洪堤外龟山，是一座2003年建成的开放式城郊生态公园。园内以省级文物保护单位石笋为核心景观，该石笋由七段花岗岩垒砌成高约4米的圆锥体，历史可追溯至北宋时期，南宋诗人王十朋曾有诗句提及，其文化内涵存在印度教崇拜或风水象征等不同解读 。
公园内保存有始建于宋代的市级文物保护单位接官亭，现存明代张瑞图题联和李光缙碑记等文物，以及山川坛、甘棠桥等历史遗迹 。晋江干流此段因石笋得名笋江，"笋江月色"为泉州古八景之一，园内保留古浮桥遗址及原生植被，形成人文与自然交融的景观体系 。
近年来，当地持续推进公园建设，整合历史文化遗存与湿地、古树等生态资源，打造兼具文化传承、宗教景观及休闲功能的城市公共空间，通过公交接驳系统提升可达性 。
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