带馅面条是以面粉为主料制成的食品，中文别称夹心面条，外文名Noodles with stuffing，主要原料包括高筋粉（小麦粉、玉米粉、土豆粉），储藏方式涵盖即食、保鲜及冷藏。该食品在近年营养消费趋势下兴起，以彩色外观和滋补功效为特色，制作工艺改良自传统面条，内含水果、肉类或蔬菜馅料，直径范围2.8-3.2毫米，馅径1-1.5毫米，生产过程需使用专业带馅面条机。 夹心面条属于河南登封特色美食之一，与芝麻焦盖烧饼、牛舌头锅盔等同属当地特色面食体系。
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