萨尔·克鲁格曼（Saul Krugman，1911年-1995年10月26日），美国医学家，乙肝病毒发现者及疫苗研发先驱。1939年在弗吉尼亚医学院获得医学学位，1946年进入贝尔维尤医院工作，1960年出任该院儿科主任并担任纽约大学教授兼系主任。父母为俄国移民，自幼家境贫寒。1941年加入美国空军，担任南太平洋战区随机外科医生 。
1950年代中期起，克鲁格曼在杨柳溪州立学院开展传染病研究，该院因管理混乱成为肝炎等传染病扩散场所 。1967年通过临床观察首次明确区分甲型与乙型肝炎病毒 。1971年发现加热灭活的乙肝患者血清可制备疫苗，并通过儿童人体试验验证免疫效果 。该成果推动1981年首支商业化乙肝疫苗问世 。其研究因使用精神病患儿作为试验对象且知情同意流程存在争议，成为医学伦理典型案例 。
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