
青岛啤酒黑啤是中国最早的黑啤酒品类,1932年由青岛啤酒首次推出。该产品采用德国传统酿造工艺,精选焦香麦芽与黑麦芽,形成独特的咖啡色酒体与焦糖香气。青岛啤酒早在1903年建厂初期就已开始生产慕尼黑风味的黑色啤酒 。
1906年,青岛啤酒黑啤的前身产品曾在慕尼黑啤酒博览会获得国际金奖 。该产品使用纯种拉格酵母进行低温发酵,原料包含水、大麦芽及特制焦香麦芽、黑色麦芽,发酵周期较普通啤酒延长30%,形成独特醇厚口感 。自1954年起出口至香港,现远销俄罗斯、韩国等20个国家和地区。2018年获得“世界啤酒锦标赛”金奖,其“泡沫丰富、酒体饱满”的特点受到国际认可 。近年来推出枣味黑啤、姜味黑啤等创新产品 。2023年,青岛啤酒博物馆推出创意啤酒口味冰淇淋品牌“啤咔冰”,其中包括青岛啤酒黑啤丝绒可可口味冰淇淋 。
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