中国国际食品添加剂和配料展览会是由中国国际贸易促进委员会轻工行业分会联合主办的全球规模最大的食品添加剂与配料专业展会 。该展会以展示食品添加剂、配料及相关设备技术为核心，涵盖22大类食品添加剂、34大类食品配料及加工设备等领域 。
展会自1997年首届举办 ，每年在上海国家会展中心举办。第二十七届于2024年3月20-22日举行 。第二十八届于2025年3月17日-19日举办，吸引了来自全球112个国家和地区的专业观众，共有1672家企业参展，展会期间举办了食品界院士论坛及44场新产品新技术发布会等活动 。2026年3月17日至19日，第二十九届计划在上海国家会展中心举办 。此外，展会还衍生出中国国际天然提取物和健康食品配料展览会(FIC-健康展)作为重要补充和延伸 。
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