1969年9月19日，甘蒂·达芙（Candy Dulfer）出生于荷兰阿姆斯特丹的一个音乐世家。她的父亲，荷兰知名的萨克斯管演奏家汉斯·杜尔费（Hans Dulfer），至今仍在欧洲爵士乐坛活跃。自幼对音乐充满热情的甘蒂，五岁时便展现出音乐天赋，能以爵士鼓打出有节奏的鼓声。尽管在六岁时，她表现出对萨克斯管的执着，甚至在没有父亲的引导下尝试演奏，但因当时萨克斯管对年幼的她来说太重，父亲汉斯·杜尔费拒绝了她的请求。然而，这并未阻碍她的音乐之路，7岁时，她开始学习中音萨克斯管，并加入了当地乐队“青春的生命力”（Jeugd Doet Leven）。在那里，她除了接受乐队的基础训练，还参加了几个月的音乐课程，凭借天赋迅速掌握了萨克斯管的演奏技巧。得益于父亲的音乐背景，甘蒂顺利地步入了爵士乐界。从12岁起，她开始与Rosa King这位从美国流亡到荷兰的乐手的乐队共同演出。15岁时，她组建了自己的Funky Stuff乐队，独特的个性使乐队被著名摇滚歌手Madonna看中，邀请他们参加了她的欧洲巡演。甘蒂的名声真正大噪是通过与Prince的合作，随后，她得到了音乐制作人Dave Stewart的帮助，录制了一些备受赞誉的音乐作品，这让她在音乐界声名鹊起，名闻天下。
