以下几种早餐简单好卖还省事，适合街头摆摊：
笼笼肉夹馍
制作方式：五花肉裹着米粉制作，香浓软糯，肥而不腻瘦而不柴。饼子为荷叶饼，可批发半成品，回来简单加热即可，也可自己蒸（自己蒸相对麻烦）。
省事原因：提前一晚上蒸好五花肉和荷叶饼，早上加热一下，再磨点豆浆搭配售卖，简单又省事。
成品效果：
特色菜夹馍
制作方式：采用自选模式，准备8 - 10种简单小菜，如土豆丝、红萝卜丝、海带丝、豆芽、包菜丝、洋葱丝、青椒、豆腐皮丝、锅巴、咸菜、花生米等，均为便宜菜品。顾客可根据喜好自行夹菜。饼子可用白吉饼、油酥烧饼、荷叶饼、煎饼等。
省事原因：菜品准备相对简单，无需复杂烹饪过程，顾客自助夹菜也节省了售卖时的时间和精力。
成品效果：
这两种早餐项目投资不大，利润可观，摆摊只需投资一两千块钱，风险可控。且不用起太早，简单省事又方便赚钱。
