僵尸凤爪是以凤爪为主料的争议性食品，因2013年5月南宁市警方查获的食品安全案件得名。涉事黑窝点冷库存有大量鸡爪原料，部分包装标注日期可追溯至三四十年前 。这些原料经化学处理掩盖腐败特征后制成袋装凤爪，通过重口味调味掩盖异常气味，长期冷冻导致营养成分流失并可能滋生有害物质 。
2015年7月9日，北京科技报记者洪广玉在微信公众号上发表质疑文章后，引发对食品保质期监管及黑产业链的关注 。后续调查，走私冻品存在运输保温失控风险，部分案例涉及双氧水浸泡、伪造生产日期等问题 。专家指出冷冻技术虽可延长保质期，但高昂成本使数十年陈肉极为罕见，包装日期真实性存疑 。
想要了解更多“僵尸凤爪”的信息，请点击：僵尸凤爪百科
