石兜水库位于厦门市集美区后溪镇的苎溪上游，是坂头-石兜水库串联体系的上库，为厦门城市供水的重要水源，别称“厦门大水缸”，是厦门市“八源四横四纵”水资源配置格局中的重要本地水源 。坂头-石兜水库建于1955年，石兜水库是厦门市库容最大的中型水库，集雨面积59.3平方公里，总库容约为8060-8500万立方米，四周群山环绕，植被良好，2024年12月被列入第二批福建省河湖文化遗产名录，库区留有“第一山”、“仙苑”等摩崖石刻，传说与宋代学者朱熹有关 。
作为厦门重要的饮用水源地，水质达Ⅱ类标准，为加强保护，库区实施了退果还林、建设隔离防护网和视频监控等措施，退果还林工作目标在2027年底前完成 。2024年10月，因“福建省长泰枋洋水利枢纽工程石兜水库前置库工程项目”征收土地44.7743公顷 ；同年11月，在石兜水库大坝举行集中式饮用水水源地突发环境事件应急演练 。相关部门定期开展多部门联合执法巡查，打击非法垂钓、游泳等行为 。2026年4月18日，水库工程管理与保护范围划界成果获厦门市政府批准，其中管理范围总长42.43公里，总面积9342.1亩 。
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