《最后的猎人》（Le dernier trappeur/The Last Trapper）是由导演尼古拉·瓦尼埃执导并编剧，诺曼·温特、May Loo、Alex Van Bibber、Ken Bolton等人主演的纪录片/冒险片，于2004年12月15日在法国上映，并在多个国家和地区陆续上映。该片由加拿大、法国、瑞士、德国、意大利联合制作，音乐由Krishna Levy创作，Thierry Machado担任摄影，文森特·斯泰格尔任制片主任，片长94分钟。
影片聚焦加拿大育空地区猎人诺曼·温特的荒野生活，展现其与那哈尼族妻子涅芭斯卡及哈士奇猎犬团队在落基山脉的生存图景，通过冬季雪地迁徙、应对灰熊与狼群袭击等场景，呈现猎人设陷阱捕捉毛皮野兽的传统技艺。影片以育空河四季变迁为叙事脉络，记录猎人与自然对话的生活哲学，展现其夜间阅读、处理人际关系等生活细节。诺曼恪守「获取但决不贪求」的猎人信条，在与雪橇犬阿巴什的互助中体现人犬默契，并在阿巴什帮助下脱离冰窟险境。随着现代伐木公司打破生态平衡，影片通过壮丽的雪原景观和野生动物群像，呈现对原始生态的礼赞与守护自然的使命。诺曼最终因对哈士奇猎犬的眷恋与妻子的支持，选择继续坚守极北之地，见证阿巴什诞下幼崽延续生命循环。
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