附子为毛茛科植物乌头子根的加工品，拉丁学名RADIX ACONITI LATERALIS PREPARATA，别称铁花、五毒。原植物为多年生草本，高60～150厘米，块根倒圆锥形，叶掌状3裂，花蓝紫色。主产于四川，陕西、湖北等地亦栽培，多生于山地草坡或灌木丛中。其加工品分为盐附子、黑顺片、白附片三种：盐附子表面覆盐霜，黑顺片为黑褐色纵切片，白附片无外皮呈黄白色半透明状。
传统加工方法需经胆巴水浸泡、蒸煮、切片等工序。6-8月采挖泥附子后，盐附子通过反复浸盐晒制形成结晶盐粒；黑顺片通过染色蒸烘制成；白附片则需剥皮后蒸晒。性味辛甘大热，归心、肾、脾经，含生物碱类成分，具有回阳救逆、补火助阳功效，主治亡阳证、虚寒吐泻及寒湿痹痛等症。药理研究显示其有强心、抗休克、抗炎等作用，但具毒性，煎服剂量为3～15克。
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