《爱我就别想太多》的结局是李洪海和夏可可最终冰释前嫌，重归于好，并且夏可可怀上了李洪海的孩子。
在剧情的推进中，李洪海与夏可可的关系经历了诸多波折。起初，李洪海隐瞒自己的真实身份，以包子铺小老板的身份追求夏可可，希望找到一份不掺杂金钱因素的真爱。然而，随着剧情的发展，夏可可逐渐察觉到了李洪海身份的不寻常，尽管她并未因此改变对李洪海的感情，但两人之间因此产生了误会和隔阂。
当李洪海得知夏可可早已知晓他的真实身份，并派人进行过调查时，他感到愤怒和被背叛，一度提出离婚。但在公司即将上市的关键时刻，他们不得不推迟了这一决定。在这段时间里，两人有了更多的机会进行坦诚的交流，逐渐解开了心结，意识到彼此之间的深厚感情。他们开始反思自己的行为，意识到在追求爱情的过程中，过于在意对方的身份和财富反而忽略了最重要的东西——那就是对彼此的真心和信任。
最终，李洪海和夏可可选择放下过去的误会和隔阂，重新走到了一起。李洪海更是做出了一个令人感动的决定，他捐出了自己的所有财产，只留下包子铺，以此表明自己对爱情的纯粹追求和对物质财富的淡泊态度。而夏可可也在某一天来到了包子铺，两人相视而笑，彼此之间的爱意溢于言表。更令人惊喜的是，夏可可还怀上了李洪海的孩子，为他们的幸福生活增添了更多的色彩。
《爱我就别想太多》的结局不仅圆满了主人公李洪海和夏可可的爱情故事，也向观众传递了一个积极的信息：真挚的感情最终能够战胜一切障碍。在现实生活中，我们也应该珍惜彼此之间的真心和信任，不要被物质财富所迷惑，勇敢追求属于自己的幸福。
